М’ята лимонна. Багаторічна трав’яниста рослина заввишки 40-60 см. Квіти в колосоподібних суцвіттях, червонувато-рожеві або білувато-рожеві. Цвіте з червня по серпень. Сильно пахуча. У листі міститься вітамін С, рутин і каротин. Насіння висівають рано навесні в парник і вирощують розсаду. Вирощують на відкритих сонячних ділянках із легким родючим ґрунтом. Використовують свіжу або висушену зелень як приправу до різних салатів, страв з овочів, м’яса і риби, для ароматизації чаю і в консервуванні. Цінна лікарська рослина. Збирають стебла з листям або тільки листя під час цвітіння.